Italien
Birra Salento
Leverano, Apulien. Unter der warmen ionischen Sonne wurde Birra Salento 2008 von der Familie Zecca gegründet. Seine Geschichte beginnt jedoch weit vorher und an einem anderen Ort. Wo? In Freiburg, Schweiz. Hier arbeitet Ferdinando Zecca hart in einer örtlichen Brauerei, weit weg von seinem Land und seinen Lieben. Hier wurde Bier 1963 Teil der Geschichte von Zecca; nicht als einfaches Getränk, sondern als Leidenschaft. Zwanzig Jahre später wurde Mebimport geboren, ein Bierimportunternehmen in Süditalien. Gegründet von Maurizio, der die DNA von Ferdinando in sich trägt, entwickelte sich das Unternehmen schnell zu einem Marktführer in der Branche.
Aber es ist nicht genug.
Verlangen und Leidenschaft veranlassen die Zeccas dazu, neue Herausforderungen zu suchen, und so begann 2008 das Abenteuer Birra Salento. Die Ursprünge des Salento hervorheben, indem man die Grenzen und üblichen Muster überwindet und Tradition und Innovation in Einklang bringt: Das ist das Ziel.
Was können Sie sonst noch von dieser Handwerksbrauerei erwarten?
Natürlich: eine Reihe alkoholfreier Biere! Gesagt, getan (so einfach war es eigentlich nicht). Und nach drei Jahren des Studiums und Experimentierens kam 2022 die Linie der alkoholfreien Biere auf den Markt: von Stout über Kaffee und Fruchtbier bis hin zu Session IPA. Alles mit 0,0 % Alkohol. Es ist Zeit, sie auszuprobieren!